Chef ejecutivo

Descripción de la oferta

Multinacional en servicios de Catering requiere integrar a su equipo de trabajo Chef Ejecutivo, profesional en cocina o gastronomía, con experiencia mínima de tres (3) años liderando eventos, personal de alimentos en empresas del sector.
Principales Funciones:
* Liderar el equipo de trabajo, capacitar al personal nuevo, innovar y sugerir ideas o platos nuevos y demás funciones administrativas.
* Gestionar los pedidos de insumos para compra
• Controlar el costo de los productos y del personal
• Planificar y dirigir las tareas culinarias
• Revisar las actividades del personal de cocina (comunicación - trabajo en equipo y liderazgo)
• Crear y proponer los menús cumpliendo los estándares de calidad (procedimientos BPM aplicados al servicio)
• Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene
• Llevar un enfoque positivo y profesional con el cliente (Comunicación asertiva)
• Supervisar la preparación, el emplatado y elaboraciones de los menús
• Supervisar procesos de limpieza y desinfección del áreas

Ofrecemos estabilidad laboral / contrato directo la compañía.

Requerimientos
Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
3 años de experiencia
Horario: Domingo a domingo con día compensatorio a la semana.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 9 horas

Acerca de NEWREST CATERING COLOMBIA S.A.S

Empresa especialista en servicios de catering de alimentación, para el sector industrial, energético turístico, educativo y en general dirigido a los sectores donde se requieran. prestamos servicios complementarios como aseo hospitalario, aseo de oficinas, mantenimientos de zonas verdes, mantenimiento de piscinas, servicios de camarería, lavandería y servicios de alojamientos en sitios designados por el cliente.

Salarios