Jefe de Alimentos y Bebidas - Multinacional hotelera Bogotá

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de alimentos y Bebidas para uno de nuestros hoteles ubicado en la ciudad de Bogotá que cuente con experiencia en gerenciamiento de restaurantes o del área de F&B en hoteles.

Será el encargado de asegurar el cumplimiento de los estándares de alimentos y bebidas en el Hotel y el conocimiento y aplicación de los mismos, por parte de los miembros de su equipo, ejecutar las actividades administrativas del área de alimentos y bebidas, controlar, ejecutar y hacer seguimiento a las actividades que apuntan al cumplimiento de los KPI’s del área de alimentos y bebidas, analizar semanalmente la evolución y previsión de cierre de food cost con los equipos de F&B de su hotel.

Debe profesional en Administración hotelera o carreras afines, tener inglés mínimo nivel B2. Contar con experiencia de mínimo 3 años como Jefe de A&B en hoteles de capacidad de producción similar o en gerenciamiento en restaurantes.

Sus conocimientos específicos deben estar enfocados en:
* Conocimientos en informática (Paquete Office)
* Preferiblemente conocimiento en SAP/TMS y POS
* Otros conocimientos deseables: Conocimientos en gestión de cualitativa & cuantitativa del Área de F&B
* Conocimientos en BPM
* Administración de personal y gestión de equipos

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Ayer (actualizada)