Jefe de Alimentos y Bebidas - Multinacional hotelera Bogotá
Importante empresa del sector - Bogotá, D.C., Bogotá, D.C.
Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de alimentos y Bebidas para uno de nuestros hoteles ubicado en la ciudad de Bogotá que cuente con experiencia en gerenciamiento de restaurantes o del área de F&B en hoteles.
Será el encargado de asegurar el cumplimiento de los estándares de alimentos y bebidas en el Hotel y el conocimiento y aplicación de los mismos, por parte de los miembros de su equipo, ejecutar las actividades administrativas del área de alimentos y bebidas, controlar, ejecutar y hacer seguimiento a las actividades que apuntan al cumplimiento de los KPI’s del área de alimentos y bebidas, analizar semanalmente la evolución y previsión de cierre de food cost con los equipos de F&B de su hotel.
Debe profesional en Administración hotelera o carreras afines, tener inglés mínimo nivel B2. Contar con experiencia de mínimo 3 años como Jefe de A&B en hoteles de capacidad de producción similar o en gerenciamiento en restaurantes.
Sus conocimientos específicos deben estar enfocados en:
* Conocimientos en informática (Paquete Office)
* Preferiblemente conocimiento en SAP/TMS y POS
* Otros conocimientos deseables: Conocimientos en gestión de cualitativa & cuantitativa del Área de F&B
* Conocimientos en BPM
* Administración de personal y gestión de equipos
Requerimientos
- Educación mínima: Universidad / Carrera Profesional
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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