Ingeniero/a tecnólogo en alimentos Supervisor servicios alimentación
4 INVESTMENT S.A.S - Antioquia, Medellín
Hace 4 días
Importante empresa del sector hospitalario - Medellín, Antioquia
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Empresa del sector de alimentos, ubicada en Bello, requiere para su equipo de trabajo Supervisor/a de servicio de alimentación hospitalario con formación tecnólogo/a en alimentos o carreras afines, con experiencia mínima de 1 año en el área de alimentación, preferiblemente alimentación hospitalaria.
Misión del cargo:
Garantizar que se proporcione un servicio de alimentación de alta calidad y seguro para los pacientes, el personal médico y visitantes en un entorno hospitalario.
Funciones específicas:
- Controla horarios de ingreso del personal.
- Revisa que todo haya quedado en orden el día anterior: limpieza, preparación preliminar, procesos de producción, organización de neveras de producción, rotulación, lavado de vajilla y menaje, entre otros.
- Ordena salida de preparaciones que hayan quedado del día anterior y que se puedan reutilizar ese día.
- Descarga planillas de dietas de desayuno, media mañana, almuerzo, algo y adiciones de estos servicios y entrega listas a auxiliares para que procesen, sirvan y distribuyan las dietas pedidas.
Realiza conteo de dietas solicitadas según tipo de dietas y controla servida, salida y distribución de estas.
- Controla proceso de entrega en salas, de desayunos y media mañanas
- Controla proceso de recogida de vajilla y menaje en habitaciones, de desayuno y media mañana.
- Se responsabiliza de la entrega de materia prima e insumos que falten hasta que ingrese el auxiliar de bodega.
- Vacía Kardex de lo anterior.
- Controla vaciamiento de Kardex por parte del auxiliar de bodega.
- Controla inventarios Vs Kardex.
- Vacía facturas de compras y revisa que cumplan con los requisitos necesarios para envía a oficina según.
Conocimientos:
- Alimentación hospitalaria.
- Curso de manipulación de alimentos. (no excluyente)
- Manipulación de alimentos.
- Control y calidad de alimentos.
Competencias:
- Comunicación efectiva.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo en equipo.
Información:
Tipo de contrato: Termino fijo.
Horario: turnos rotativos lunes a domingo de 5:30 a.m. a 1:30 p.m. y de 11:00 a.m. a 7:00 p.m. se descansa sábado o domingo
Salario: $1.800.000 más prestaciones sociales vigentes de ley.
Lugar de ejecución de la labor/modalidad: Bello/ Presencial.
Requerimientos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service
Hace 2 días (actualizada)
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Supervisor/a de servicio de alimentación, tecnólogo/a en alimentos minmo 1 año de experiencia
Medellín, Antioquia
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