Auxiliar de corte de carnes o porcionador para hotel
AYUDA TEMPORAL DEL CARIBE S.A. - Atlántico, Barranquilla
Hace 4 días
Finca Don Pedro PMO S.A.S. - Barranquilla, Atlántico
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Descomponer reses, cerdos y otras carcasas en cortes específicos según la demanda y preferencias del cliente.
Realizar cortes personalizados según las solicitudes individuales de los clientes, ajustando grosor y presentación.
Procesar carne para obtener carne molida de distintas texturas según las necesidades del cliente.
Gestionar el inventario de productos cárnicos para mantener la frescura y calidad de los productos.
Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias en la manipulación y almacenamiento de la carne.
Empaquetar y etiquetar productos cárnicos de manera adecuada, incluyendo información sobre cortes y fechas de vencimiento.
Recibir y procesar pedidos de clientes, asegurándose de cumplir con sus especificaciones.
Mantener limpio y ordenado el espacio de trabajo, incluyendo utensilios y equipos.
Mantener y afilar regularmente los cuchillos y otras herramientas de corte para garantizar precisión.
Realizar desengrase y deshuesado de cortes para adaptarse a las preferencias del cliente.
Control de calidad: Inspeccionar visual y táctilmente la calidad de la carne, descartando productos que no cumplen con los estándares.
Requerimientos
Palabras clave: butcher, carnicero
Hace 4 días
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Acerca de Finca Don Pedro PMO S.A.S.
Empresa dedicada a la La cría, reproducción y engorde de
ganado-porcino (cerdos). b. El funcionamiento de plantas de beneficio que
realizan actividades de sacrificio de animales, tales como: res, cerdo, aves,
oveja, cabra, conejo, especies de caza u otros animales. * La producción de
carne fresca, refrigerada o congelada.
Carniceria Finca Don Pedro - comercializacion de carne de cerdo, res y otros
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